Productos
Waukesha Cherry-Burrell: Intercambiadores térmicos con raspadores
para manteca vegetal/margarina
La producción de manteca vegetal y margarina es lo que en la industria
se conoce como "cristalización" (o "votating" en
inglés). La del Votator fue una tecnología pionera en la producción
continua y controlada de manteca vegetal y margarina hace ya más
de 65 años. Los sistemas Votator para manteca vegetal y margarina
se basan en la singular eficiencia de los intercambiadores térmicos
con raspadores Votator, que permiten una producción rápida y constante
con la más amplia variedad de aceites. Recientemente, se otorgó a
Waukesha Cherry-Burrell la patente del nuevo sistema "Mouries" de
elaboración de margarina de bajo contenido graso.
- Diseño compacto para satisfacer requerimientos diversos de
capacidad
- Fácil instalación con componentes individuales o patines previamente
entubados
- Apto para una serie diversa de procesos: manteca vegetal, manteca
de cerdo, margarina en barra, margarina en potes, productos untables
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